دوشنبه، ۱۲ آبان ۱۴۰۴

اگر عاشق عطر و طعم خاص برنج شمال هستید، بدون شک نام برنج دودی برایتان آشناست. این نوع برنج که با روشهای سنتی دودی میشود، یکی از اصیلترین طعمهای شمال ایران است. اما سؤال اصلی اینجاست: بهترین برنج دودی ایرانی کدام است؟
در ادامه با ما همراه باشید تا از راز تولید برنج دودی واقعی در دودخانه اختصاصی حسننژاد باخبر شوید.
خیلیها تصور میکنند برنج دودی فقط برنجی است که بوی دود میدهد، اما تفاوت اصلی و حائز اهمیت آن در فرآیند دودی شدن است. در برنج معمولی، دانهها فقط خشک میشوند، اما در برنج دودی، برنج بهصورت طبیعی در معرض دود کنترلشده پوست شالی و هیزم قرار میگیرد تا عطر دود بهصورت واقعی در بافت برنج نفوذ کند.
همین تفاوت است که باعث میشود برنج دودی هیزمی از نظر عطر، طعم و ماندگاری، کاملاً متفاوت با برنج معمولی باشد.
در مجموعهی برنج حسننژاد، ما بهصورت تخصصی و سنتی برنج را در دودخانه اختصاصی خودمان دودی میکنیم.
فرآیند دودی کردن حدود ۱۵ روز زمان میبرد تا دود طبیعی حاصل از پوست شالی و هیزم جنگلی به آرامی و یکنواخت در دانههای برنج نفوذ کند.
برخلاف روشهای غیراصولی که از زغال یا پلاستیک برای دودی کردن استفاده میکنند و جای 15 روز در نهایت 8 روز فرایند خشک شدن و دودی شدن برنج به اتمام میرسانند. ما در حسننژاد فقط از مواد طبیعی پوست شالی و هیزم طبیعی استفاده میکنیم تا عطر و طعم واقعی و سالم برنج دودی شمال حفظ شود.
استفاده از پوست شالی و هیزم طبیعی، بدون هیچ افزودنی مضر
فرآیند دودی شدن طولانی (۱۵ روز کامل) برای نفوذ کامل عطر دود
انتخاب دقیق شالیهای باکیفیت شامل برنج هاشمی، دمسیاه دودی و شیرودی
کنترل مداوم حرارت و رطوبت در دودخانه
تولید مستقیم و بدون واسطه از زمین تا بستهبندی
به همین دلیل است که بسیاری از همکاران و فروشندگان در سراسر کشور برنج دودی خود را از حسننژاد خریداری میکنند.
در بین انواع برنجهای شمالی، برنج هاشمی دودی همیشه گزینه ای محبوب است.
این برنج که از شالیزارهای حاصل خیز خمام و روستا های اطراف رشت برداشت میشود، دانهای کشیده، خوشپخت و معطر دارد. وقتی با دود طبیعی ترکیب میشود، برنج دودی هاشمی خمام یکی از خاصترین طعمهای ایرانی را خلق میکند.
اگر به دنبال بهترین برنج دودی ایرانی هستید، بدون شک برنج دودی هاشمی حسننژاد انتخاب اول خواهد بود.
برنج حسن نژاد با عرضه بهترین برنج دودی ایرانی یعنی برنج دودی دمسیاه صدری و فروش کلی به همکاران در سطح کشور ، حالا در خدمت مشتریان حضوری و آنلاین میباشد.
قیمت برنج دودی به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از نوع برنج پایه گرفته تا مدت زمان دودی شدن و روش تولید.
در مجموعه ما، چون فرآیند دودی کردن بهصورت تخصصی و در حجم بالا انجام میشود و واسطهای در کار نیست،
قیمت برنج دودی شمال در مقایسه با کیفیتش بسیار مناسبتر از بازار است.
برای مشاهده قیمت برنج های دودی ما کافیست کلیک کنید.
ما علاوه بر فروش مستقیم از سایت، بهصورت کلی نیز با همکاران در سراسر کشور همکاری داریم.
بسیاری از فروشگاهها و عمدهفروشان، برنج دودی اعلا حسننژاد را از ما خریداری کرده و با برند خودشان عرضه میکنند.
این موضوع نه تنها نشاندهندهی کیفیت بالا و ثبات طعم برنج دودی ماست، بلکه ثابت میکند تولید ما کاملاً تخصصی و قابل اعتماد است.
یکی از سوالات متداول مشتریان این است که روش پختن برنج دودی چگونه است و آیا با برنج معمولی فرق دارد؟
پخت برنج دودی تقریباً مشابه برنج سفید است، اما بهتر است قبل از پخت حدود دو ساعت در آب ولرم خیسانده شود تا عطر دود آن آزاد شود.
نسبت ترکیب برنج دودی به معمولی بستگی به ذائقه افراد دارد؛ معمولاً ۲ به ۱ یا حتی ۳ به ۱ (برنج دودی به معمولی) نسبت ایدهآل و پیشنهادی است.
بهعنوان مثال، برای هر دو پیمانه برنج معمولی، میتوانید یک پیمانه برنج دودی هیزمی حسننژاد اضافه کنید تا عطر دود طبیعی در غذایتان احساس شود.
برای کسانی که دنبال خرید برنج هاشمی گیلان با طعم واقعی شمال هستند،
ما پیشنهاد میکنیم برنج هاشمی خمام دودی حسننژاد را امتحان کنید.
این برنج از بهترین شالیزارهای گیلان برداشت و با روش سنتی در دودخانهی اختصاصی ما فرآوری میشود.
برنج هاشمی یکی از معروفترین برنجهای گیلان است که خاستگاه آن گیلان است.
این نوع برنج بهدلیل عطر و پخت عالی، پایه اصلی تولید برنج دودی هاشمی حسننژاد است.
ترکیب خاک حاصلخیز گیلان و دود طبیعی هیزم، باعث شده این برنج یکی از محبوبترین برنجهای دودی ایرانی باشد.
در ظاهر به جز رنگ نسبتا کرم تر برنج دودی شاید تفاوت زیادی دیده نشود، اما در عطر و طعم، تفاوت فاحشی وجود دارد.
برنج دودی پس از پخت عطر ملایم و طبیعی دود میدهد، در حالی که برنج معمولی فاقد این ویژگی است.
از نظر ماندگاری نیز، برنج دودی ایرانی بهدلیل فرآیند دوددهی طبیعی، مدت بیشتری سالم میماند و دیرتر کهنه میشود.
اگر به دنبال بهترین برنج دودی ایرانی هستید، توجه به چند نکته کلیدی ضروری است:
دودی شدن طبیعی با پوست شالی و هیزم، نه زغال و پلاستیک
انتخاب برنج پایهی مرغوب مانند هاشمی و دمسیاه
دودی شدن آرام در مدت ۱۵ روز
تولید مستقیم و کنترل کیفیت دائمی
تمام این ویژگیها در برنج دودی هاشمی حسننژاد جمع شدهاند.
برنجی با عطر طبیعی، طعم اصیل شمال و قیمت منصفانه.
پیشنهاد میکنیم حتماً یک بار امتحان کنید تا تفاوت واقعی برنج دودی هیزمی خمام را با سایر نمونهها احساس کنید.